Η Γιορτή της Φακής στην Εγκλουβή: Ένα Καλοκαιρινό Πανηγύρι Γεύσεων και Παραδόσεων
Η Εγκλουβή, ένα γραφικό χωριό της Λευκάδας, κάθε χρόνο ζει στον ρυθμό μιας ξεχωριστής γιορτής που αποτελεί πλέον θεσμό: τη Γιορτή της Φακής. Αυτή η εκδήλωση, που λαμβάνει χώρα την παραμονή του Αγίου Δονάτου στις 6 Αυγούστου, συγκεντρώνει πλήθος κόσμου από τα γύρω χωριά αλλά και επισκέπτες από όλη την Ελλάδα, για να τιμήσουν και να απολαύσουν την περίφημη φακή Εγκλουβής.
Η γιορτή ξεκινάει με τον εσπερινό στο όμορφο οροπέδιο της Εγκλουβής, όπου η κοινότητα συγκεντρώνεται για να προσευχηθεί και να ευχαριστήσει τον Άγιο Δονάτο για τις ευλογίες της χρονιάς. Η ατμόσφαιρα είναι γεμάτη από το άρωμα του θυμιάματος και τον ήχο των εκκλησιαστικών ψαλμών, δημιουργώντας ένα αίσθημα ευλάβειας και συγκίνησης.
Μετά τον εσπερινό, οι επισκέπτες κατευθύνονται προς τις διαμορφωμένες εγκαταστάσεις όπου τους περιμένει μια γιορτή για τον ουρανίσκο. Το κύριο πιάτο της βραδιάς είναι φυσικά η φακή Εγκλουβής, μια ποικιλία που καλλιεργείται με μεράκι και κόπο από τους ντόπιους παραγωγούς. Οι φακές αυτές, γνωστές για τη μοναδική τους γεύση και την υψηλή θρεπτική τους αξία, σερβίρονται μαγειρεμένες με παραδοσιακές συνταγές που αναδεικνύουν τη νοστιμιά τους.
